طريقة المحشي.. الليلة عملتو ولينا منه زمن! قريب الستة شهور! الصورة النهائية صورتها وهو بجقجق في النار عشان كده مغبّشة… لكن طلع ظريف شديد… أول حاجه انا بحب المحشي الصغار […]

دجاج بالدكوه… الاكلة دي بتشبه جدا اكلة المسالا الوعدته بيها صفية قريبتي… بس دي بصراحة اغرب ومكوناتها متوفره في البيت السوداني… وعلى الرغم من غرابتها الا انها لزيزه ومناسبة للبرد… […]

دجاج مسالا… الوصفة دي طبعا اكله هندية مشهورة ولزيزة جدا… وممتازة في البرد.. بتتآكل بالرز البسمتي او بالخبز… وطبعا لانها هندية، بتعمل ليها كمية من البهارات… اول حاجة حنحضر خلطة […]

كيكة صفية قريبتي… هي الكيكة مشهورة، لكن انا شلتها من صفية عشان كده مسمّياها باسمها… لزيزه وحلوه وتتاكل حاره مع كورة ايسكريم، او بارده كتحلية بعد غداء او مع الشاي.. […]

وصفة لزيزة وسريعة ونتيجتها مرضية جداً اول حاجة نجي للعجينة.. في كوره، كبّي كبايتين الا ربع مويه دافية، ما حاره.. عشان الخميره ما تموت.. وذوبي فيهم ستة ملاعق حليب بودره […]

الشتاء بدا، واظرف حاجة الصواني والاكل الحار… عندي اربعة وصفات جاهزات، اول واحده بتاعت الليلة صينية سمك بالعرديب… بعداك عندي صينية بامية بالفرن.. دجاج مسالا (اكله هندية) ودجاج بالدكوه، بتشبه […]

العجينة لطباخ عالمي مشهور اسمه وولف قانق باك.. هو نمساوي عشان كده الاسم غريب.. المهم بيتزته عجيبة.. مقرمشة من تحت.. محمصة تمام، ما بتطلع ليك لينه.. ومكوناتها بسيطة وبتاخد بالضبط […]

كفتة بالرز… الكفتة دي عندها اكتر من طريقة… انا حأشرح البي الرز، لكن حأفهمكم الفكرة من وراها وبعداك تقدروا تعملوها بالبقسماط او بي عيش مبلول في حليب .. الفكرة واحده.. […]

فطائر بالطوه.. الوصفة لقيتها وكانت اساسا محشية بي كسترد.. لكن الفكرة عجبتني وقلت اجربها مع فطائر مالحة.. لانه الكسترد في بيتنا ما بجيب دخل، مافي زول بياكله.. .. لكن اعتقد […]