لازانيا بالحلّة

لازانيا بالحلّة… بصراحة اولادي بحبوا اللازانيا، وانا بتعب من شغلها لانه كتير… قمت لقيت الفكرة دي… بتختصر جزء كبير من الشغل، والنتيجة حلووووه…

 lasagnia_pot_final
طبعا طريقة اللازانيا الأصلية نزلتها ليكم زمان هدي هنا بالتفصيل
لكن هنا القصد تقليل الجهد.. عشان لو عايزه تعمليها لأسرتك ما تاخد منك زمن كتير.. اول خطوة، ختي حلّتك في النار وخليها تسخّن شديد، يعني لمن تختي فيها حبة موية تعمل ليك حركة زي فقاقيع كده
 lasagnia_pot_1

بعداك ختي اللحمة المفرومة في الحلة بدون اي شي، وكبي ليها حبة ملح وفلفل… عايزين اللحمة تطلع مويتها وبعداك تطلع الدهن الفيها وتتحمر فيه… لو لحمتك ما فيها دهن، ممكن تكبي ليها حبة زيت.. بس كبيه بعد ما تنشف
 lasagnia_pot_2

قلبيها لمن لونها يبقى رمادي ويا طلعت دهن يا كبيتي زيت، وقطعي ليك بصلة متوسطة مكعبات وكبيها في اللحمة
 lasagnia_pot_3

قلبي لحدي ما البصلة تذبل بس ما تصفّر… كبي فيها فلفلة خضراء مقطعة صغار.. ما ضرورية لكن لزيزه… بعداك كبي فيها تقريبا كوبايتين من صوص المكرونه.. انا بستخدم الجاهز.. لكن ممكن يوم أنزل ليكم طريقته.. قلبيها شويه واهرسي ليك فيها تلاته فصوص توم
 lasagnia_pot_4

خليهم سوا شويه، وكبي في الحلة موية مغلية، تقريبا اربعة كبابي وكبي ليها نص ملعقة صغيرة ملح.. خلي نارك متوسطة.. لحدي ما تغلي الحاجات سوا وتجقجق..
 lasagnia_pot_5

كسري اللازانيا في المويه وهي بتجقجق ضروري… مربعات متوسطة.. طبعا الوصفة دي ممتازة لو عندك باقي لازانيا مفضّل وما عارفه تعملي بيه شنو
lasagnia_pot_6

حرّكي اللازانيا في الصوص شويه.. وغطي حلّتك.. وكل شويه تعالي حرّكي.. لو شعرتي المويه قلت واللازانيا لسه قوية، أضيفي موية حاره… وخلي اللازانيا تستوي والصوص يتسبّك… انا عملته طبقة بتاعت بشميل، لكن الوصفة الأصلية من غيرو… عشان كده نقصته شوية من الصوص.. لكن الخطوة دي ممكن تفطوها لو ما عايزين تعملوا بشميل
 lasagnia_pot_7

كبيت البشميل… لاحظوا الصوص تقيلة البشميل ما غرق
 lasagnia_pot_8

ورجعته كبيت باقي الصوص الطلعته..
 lasagnia_pot_9

وكبيت الأجبان.. موزيريلا .. وبارميزان (ناس السودان اعتقد بسموها جبنة رومي)..خلي نارك من تحت هاااادية.. عايزنها تتسبك سوا من غير ما تكون هايجة.. وخلي حلّتك مغطية
 lasagnia_pot_10
 الجبنة حتسيح.. والمكرونة من تحت حتتسبك اكتر… اطفي ليها النار.. وكان بتقدروا تصبروا لمن تبرد، يكون احسن.. لانه لو حاره حتشتشكم… اسألوني
lasagnia_pot_11
اغرفيها في الصحون.. وجبة شتاء عن جدارة… ولزيزه وسريعة ومافي عدة كتيرة اتوسخت، نقعد نرصرص لمتين! اصلا هم الناس لمن ياكلوها ما فارقه معاهم طبقات ولا ما طبقات

lasagnia_pot_12

 

One response to “لازانيا بالحلّة

  1. تسلمي كتير.. اولادي برضو بيحبو اللازانيا و شغلتها ثقيلة، عملتها في الحلة و كانت سريعة وجميلة جداً . تسلم ايدك

    إعجاب

اترك تعليقًا

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s