صينيتي بتاعت الدجاج

صينيتي بتاعت الدجاج.. غداء خفيف، او فطور في رمضان.. او لو عندك عزومه.. ميزتها انها ما محتاجه وقت كتير عشان تجهز.. وبتطلع لزيزه جدا وهشه وطاعمة شديد… الطريقة باختصار، في الصور وبالتفصيل في التعليقات

اول شي جيبي صينية تكون بتدخل الفرن… حقتي دي تقيلة وستيل فما بتمسك.. لكن لو خايفة البطاطس يمسك ليك، ادهنيها بي حبة زيت… غسلي البطاطس كويس وقطّعيه دواير عريضة.. خلي القشرة.. خلي الدوائر تكون سميكة عشان يفضل ليك متماسك.. اعملي ليها ملح وفلفل بالجهتين

عادة بعمل معاها جزر مقطع برضه، لكن يوم عملتها ما كان عندي… جيبي الدجاج ولااااازم يكون بجلده… رشي فيه ملح وفلفل وشمار حب… وأبدي رصيه فوق للبطاطس بحيث الجلد يكون بتحت

قطعي ليك فلفل اخضر، مهم جدا للنكهة.. وقشري تلاته اربعة فصوص توم، وقطعيهم شرايح… وجدّعيهم فوق للدجاج.. ولا تتعبي روحك وتهرسيه

غطّي الصينية بفويل.. وما تخافوا لانه ما بهبش الاكل … طبعا انت مما بديتي تشتغلي مشغّلة الفرن حااااار… ودخلي صينيتك

بعد نص ساعة، طلَّعي الصينية (خلي الفرن شغال)، افتحي الفويل… وقلبي الدجاج… كده ببقى الجلد من فوق… ورجّعيه وافتحي الفرن من فوق.. الجلد حياخد لون.. الخضار التحت ديك بتكون شربت من نكهة الدجاج بقت طاااااعمه… والدجاج لونه حلو وهش وطري… صوص الدجاج دي، كبيه فوق الرز… حتاكلوا صينية خفيفة ولزيزه ما تتخيلوها