هاش براون صحّية

هاش براون.. او تقدروا تسموها الطشّة الصحية.. او اي شي عايزينه… بس احلى مافيها انها بتنفع للمدارس.. والكل حيحبها ليك.. وممكن تعمليها جاهزه في التلاجة..

hashbrown_final

الحاجة دي عبارة عن بطاطس فقط! نقشر البطاطس ونغسلوا تمام…
hashbrown_1
اهم مافي الموضوع انه البطاطس لازم يتبشر ناعم جدا.. انا بشرته بالفودبرسسور.. أسرع واجمل.. لو ما عندك ما كارثه.. عادي أبشري بالمبشره… بس بالفتحات الصغيرة عشان يطلع ليك زي الشعر كده
hashbrown_2

طبعا البطاطس فيه مويه… ولمن تبشريه بطلع جزء منها.. احنا المويه الفيه دي نهائي ما عايزينها.. عايزين نتخلص منها بقدر الإمكان.. عشان كده حنكب ملح.. الهدف من الملح انه يطعّم البطاطس وفي نفس الوقت يطلع المويه الفيه… للنكهة تقدري تعملي اي بهارات انت عايزاها.. انا عملته هنا توم بودره.. ممكن تبشري نص بصله معاه لو عايزه.. ممكن تبشري كوسه كمان بتطلع لزيزه.. المهم انك في المرحلة دي اشتغلي في مصفى عشان المويه تطلع

hashbrown_3

كمية المويه البتطلع، خرافية! طبعا بتختلف حسب نوع البطاطس… حقي ده طلع منه مويه كتيره خلاص… عصّري البطاطس بي يدّك.. قدر ما تقدري عشان تطلع

hashbrown_4

كده انت جاهزه… سخّني طوّتك.. واعملي فيها حبّة زيت… وممكن بأشكال القطّاعات بتاعت الخبيز.. او لو عندك زي ديل، هم حقات تشكيل البيض.. وما تخافي ما بحتاج تزييت ولا ملاوه.. اول ما تمليهم بالبطاطس،ارفعيهم لانه البطاطس متماسك بكون خلاص اخد شكلهم

hashbrown_5

انتظري ياخدوا لون من تحت واقلبيهم… تكون النار متوسطة وما تخليهم وتمشي… بعد ما ياخدوا لون من الجهتين.. ممكن تدخليهم التلاجة لو ما عايزاهم للاكل على طول.. او طوالي دخليهم الفرن يكون حار.. مدة عشرة دقايق عشان يستووا من جوّه

hashbrown_final

ممكن نفس الخطوات دي.. ولو ما عندك مزاج تقعدي تباري الأشكال… كبي الكمية في الطوه.. بحيث تطلع ليك دائرة كبيرة.. وقطعيها مثلثات زي البيتزا..

hashbrown_6

اترك تعليقًا

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s