البيض الملون

نجي لموية البنجر الطلعناها في الوصفة دي… نستخدمها في تلوين البيض المسلوق… واهو فرصة نتكلم عن سلق البيض

coloreggs_14

 

أحب اول شي اقول للحنكوشات لما يجو يقولوا بس بعرف اسلق بيض، انها كده ماااااااا قصرت ورهيبة جدا، لانه سلق البيض أبدا ما ساهل 😀

في اكتر من طريقة، لكن المشكلة الاساسية بتكون كيف البيض يتقشّر من غير ما يكون في حُفر عشان التلوين يكون حلو… اول حاجه تطلعي البيض يدفا… ما تسلقي البيض وهو بارد

coloreggs_1

جيبي حلّتك وامليها موية وغطيها وختيها في النار لحدي ما تغلي… حتى بعداك بي كُمشة نزّلي فيها البيض… ضيفي نقطتين خل عشان لو البيضة اتشقّت ما يطلع البياض برّه..
coloreggs_2
غطّي الحلة بتاعتك واظبطي المنبّه على ١٣ دقيقة… وأرخي النار وخلي البيض يتسلق
coloreggs_3
بعداك أَطْفِي النار وشيلي حلّتك وختيها تحت الماسوره وخليها تتملي وتدفق لحدي ما الموية تبرد…
coloreggs_4
بعداك جيبي تلج… كتري قدر ما تقدري.. وارميه في الموية…
coloreggs_5
كده انت جاهزه خلاص.. قشّري البيض واستمتعي كيف القشر بمرق بسهولة… بعداك البيضة اغمريها في موية البنجر.. عشان تطلع ليك البيضة اللونها بنفسجي دي…
coloreggs_6
للألوان التانية اعملي ألوان الطعام في حبة موية.. برضه احرصي انها تكون مغمورة.. ما بتاخد زمن.. بالكتير نص ساعة وبتطلع لونها كده…
coloreggs_7
بعداك سنني سكينتك شدييييييييد… وامسكي كل بيضة اقطعيها النص… بالطول..
coloreggs_8
بقوم يظهر ليك البيض جواه اصفر بعداك ابيض بعداك اللون الاخترتيه.. لاحظوا الصفار كريمي كيف ما نااااشف… ممكن تقدميه كده… او ممكن تعمليه زي الdeviled eggs … طلَّعي الصفار بي ملعقة صغيرة.. وجمّعيه كله في صحن
coloreggs_9
بعداك اعملي للصفار داك ملعقة كبيرة مايونيز وملعقة صغيرة مسطرد وكاتشاب وملح وفلفل ورشة كزبرة (عشان الزفارة).. ولو عندك مخلل خيار قطعيه دقاااااق .. ولخبطيهم سوا …
coloreggs_10

جيبي كيس عاااااادي، وكبي فيه الخلطة… لو عندك كيس حلواني ممكن تعملي بيه.. بس حيحتاج بعداك نظافة من الريحة… ختي الكيس في كباية عشان يسهل ليك الكب
coloreggs_11
بعداك البوز بتاع الكيس اقطعيه بي المقص.. لو عامله مخلل خيار، كبري الفتحة شوية
coloreggs_12
كبي من الخلطة في البيض… الخلطة حتطلع ليك كتيره.. ممكن تختي باقيها في صحن صغير..
coloreggs_13
اولادك وضيوفك كلهم حيحبوها جدا .. وحيستمتعوا بي أكلها.. انا اولادي غمض فتح أكلوها بدون عيش من شدة ما عجبتهم… انا قللت كمية المايونيز وعملته بدلها زبادي عشان تكون اخف شوية ما تكون دسمة شديد
coloreggs_14

اترك تعليقًا

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s