كيكة القُمع أو الfunnel cake

كيكة القمع، او الfunnel cake ناس أمريكا وضواحيها بعرفوها… واعتقد بتشبه حاجه زمان حبوباتنا كانوا بعملوها في الاعراس اسمها المدوَّر… مهما كان اسمها، لزييييزه في البرد ده ومشبعه… مع الشاي او عشا خفيف… الوصفة شفتها عند قريبتي هنا جات من أمريكا وعملتها لينا.. واتشبّكته فيها من يومها

funnel_cake_final

المقادير بتكفي تعمل ليك ثمانية واحدات، بتحتاجي لي بيضتين وكوباية حليب وكوباية موية.. ديل اخفقيهم سوا بي مضرب الشبك ساي او لو مكسّله زيي كده، بمضرب الكهرباء…
funnel_cake1
ضيفي ليهم ملعقة كبيرة باكينج باودر ونص ملعقة صغيرة ملح وفانيليا وتلاته كبابي دقيق.. القوام بكون سائل.. لو نوع الدقيق العندك تقيل ممكن تزيدي حليب زيادة المهم انه العجينة تكون سائل تتكب ليك
funnel_cake2
كده انت جاهزه… في حلّة متوسطة (حسب حجم الكيكة العايزاها) سخّني زيت لحرارة متوسطة … العجين في أمريكا بكبوه بي قمع… عشان كده اسمها كيكة القمع.. لكن لو عندك كوب عنده بوز صغيّر بتحصلي على نفس النتيجة… وأسهل من الشغل بالقمع.. انا القمع العندي راسه صغير شديد، بحبس العجين وما بنزل سريع.. استخدمته الكوب المعياري بتاعي عنده بوز صغير.. حانزل ليكم فيديو في بوست منفصل عشان تشوفوا الحركة كيف
funnel_cake3
اول ما تكبوا العجين حيقوم يطفح بي فوق الزيت ويبدا يتحمّر.. انتظريه لحدي ما تبقى حوافه حمرا.. واقلبيه.. لو عندك المسّاكه دي، القلبه بتكون ليك ساهله شديد… بعد تتحمّر من الجهة التانية طلعيه في ورق زيت وكبي ليه سكّر بودره
funnel_cake4
ده فيديو بشرح طريقة رمي الكيكة في الزيت عشان تكون واضحة ليكم

اترك تعليقًا

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s