البيتزا

لبيتزا … بعد خمّرتي عجينتك (بكتب الطريقة بعد شويه)، وكبيتي صوص الباستا الجاهز (ده لا غنى عنّه) بقطع بصله وطماطمه وفلفله خضراء صغاااار، معاهم ملح وفلفل وحبة زيت زيتون.. وبكبهم فوق للعجينة.. ومعاهم الجبنة.. بدخلوا فرن حااااار وختي الصينية في اااااااخر شي في الفرن عشان يعمل طبقة مقرمشة بتحت.. بعد ربع ساعة ارفعيها فوق شويه عشان العجينة تستوي… بتطلع عجيبة… محمود ولدي بقول انها أحلى من بتاعت المحلات، وما بطلبوا حقت المحلات خالص!

pizza_final

نص العجينة عملتها بي التونه.. معاهم بصل وطماطم وفلفل وجبنة بيضا فيتا (انا بجيب حقت الغنم زي حقت السودان)، ومعاهم رشة شمار ناشف… ومن فوق للعجينة وتتنجض بنفس الطريقة
pizza_final_1
العجينة في العجانة او بي يدك ما مشكلة، تلاته أكواب دقيق معاهم بيضه وملعقة كبيرة ونص خميرة وحبة ملح وتلت كباية زيت زيتون وتتعجن بي مويه لحدي ما تتماسك بتاخد أقل من كباية موية بشويه.. افضلي اعجني لحدي ما تبقى ملساء وتفك من يدّك.. وخليها تخمر حوالي نص ساعة خمسة واربعين دقيقة…
pizza_1pizza_2pizza_3pizza_4

4 responses to “البيتزا

  1. ممكن تضيفي ملعقه زبادي كبيره .. بتساعد علي التخمير وبتدي هشاشه للعجين وتمسح علي السطح ببيضه … اذا حبيتي … بيطلع الطعم اروع

    إعجاب

  2. التنبيهات: المطبّق | مطبخ مريم الحسين·

  3. التنبيهات: البيتزا بصاج الكهرباء | مطبخ مريم الحسين·

اترك تعليقًا

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s