صباح الخيرات، اولادي من أمس طالبين بانكيك في الفطور.. الوصفة بسيطة وساهله
كوب ونص دقيق، تلاته ملاعق صغيرة ونص باكينج باودر، ملعقة صغيرة ملح، كبيرة سكّر، كوب وربع حليب، بيضة، ٣ ملاعق كبار زبده سايحة… اخلطي المكونات الجافة سوا بي مضرب الشبك، بعداك أضيفي كل المكونات السائلة وسريع حركي عشان الزبدة ما تجمد… وكده انت جاهزه..
في الطوه اعملي حبة زبدة مع زيت كبي مقدار ربع كباية من العجين.. لما تعمل فقاقيع كده او لما تشوفيها حمّرت من الجنبات، اقلبيها…
بتتأكل مع شراب القنّب بالعربي maple syrup … او عسل او مربى او شوكولاته سايحه او نوتيلا…مرّه صحّوني من النوم عايزينه! قمته عملته وانا نص نايمه، فعملت بدل كباية ونص دقيق، تلاته كبابي! لما انتبهت كنت خلاص كبيت الدقيق.. فقمت عملت الكمية دبل وانا زهجااانه لانه الكمية طلعت كبيره وما حأعرف اعمل شنو بالباقي… بعد انتهيت.. فتشت لقيت حل حلو شديد..
تجيبي كيس وتدخليه في كباية كبيرة أو جك، وتكبي باقي عجينك.. وتربطيه تمام وتدخليه الفريزر… لما تكوني عايزه تستعمليه، تطلعيه يسيح… وتقطعي طرف الكيس وتعملي البانكيك بتاعك.. وممكن كمان تتفنني وتعملي أشكال زي ما عايزه.. زي الصورة دي
مطبخ مريم الحسين 